{"id":161,"date":"2021-01-03T18:33:57","date_gmt":"2021-01-03T17:33:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/?p=161"},"modified":"2021-01-03T18:33:59","modified_gmt":"2021-01-03T17:33:59","slug":"pasta-choux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/pasta-choux\/","title":{"rendered":"Pasta choux"},"content":{"rendered":"\n<p>Con questa base potrete preparare dei bign\u00e8 dolci o salati oppure i mignon piccolissimi per formare uno splendido profiterole, dipende dal vostro gusto personale. Io ho fatto sia quelli alla nocciola sia quelli alla crema. Mentre per quelli salati metter\u00f2 alcune ricette pi\u00f9 avanti.<\/p>\n\n\n\n<p>Per la crema pasticcera cliccate <a href=\"http:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/crema-pasticcera-al-limone\/\">qua<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>200 ml di acqua<br>150 gr di burro<br>4 uova 160 gr di farina<br>1 pizzico di sale<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Prendete una pentola e mettetela sul fuoco. Dentro metteteci l\u2019acqua\u00a0e il\u00a0burro tagliato a pezzetti. Aggiungeteci anche il sale.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando l\u2019acqua bolle e il burro si sar\u00e0 sciolto completamente, spegnete la fiamma. A questo punto unite il sale e la farina tutta in una volta e mescolate bene con un mestolino di legno.<\/p>\n\n\n\n<p>Ora rimettete la pentola sul fuoco per 2 minuti e mescolate. Continuate finch\u00e9 non otterrete un&nbsp;composto&nbsp;omogeneo&nbsp;che non si attacca alle pareti.<\/p>\n\n\n\n<p>Spegnete il fuoco lasciate raffreddare il composto e unite le&nbsp;uova. Aggiungetene una alla volta, nel momento in cui si sar\u00e0 amalgamata la prima unite la seconda e cos\u00ec via.<\/p>\n\n\n\n<p>Prendete una&nbsp;sac \u00e0 poche&nbsp;con la bocca liscia e larga e riempitela di impasto. Su una&nbsp;teglia coperta di carta forno fate delle piccole palline per i bign\u00e8 ben distanziati l\u2019uno dall\u2019altro.<\/p>\n\n\n\n<p>Infornate in&nbsp;forno preriscaldato&nbsp;a 180 gradi per 30 minuti. Una volta pronti, lasciate raffreddare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con questa base potrete preparare dei bign\u00e8 dolci o salati oppure i mignon piccolissimi per formare uno splendido profiterole, dipende dal vostro gusto personale. Io ho fatto sia quelli alla nocciola sia quelli alla crema. Mentre per quelli salati metter\u00f2 alcune ricette pi\u00f9 avanti. Per la crema pasticcera cliccate qua Ingredienti 200 ml di acqua150 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":163,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,4],"tags":[81,61,15],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=161"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":164,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161\/revisions\/164"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/media\/163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}