{"id":196,"date":"2021-02-13T12:01:04","date_gmt":"2021-02-13T11:01:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/?p=196"},"modified":"2021-02-13T12:03:15","modified_gmt":"2021-02-13T11:03:15","slug":"penne-asparagi-e-gamberetti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/penne-asparagi-e-gamberetti\/","title":{"rendered":"Penne asparagi e gamberetti"},"content":{"rendered":"\n<p>Tempo di asparagi, dopo una bella passeggiata in campagna per recuperare la materia prima, potrete cucinare questa squisita ricetta.<\/p>\n\n\n\n<p>Usando gli asparagi coltivati, o surgelati potrete gustare questo prodotto primaverile in tutte le stagioni. <\/p>\n\n\n\n<p>Una ricettina facile e veloce ma veramente gustosa.<\/p>\n\n\n\n<p>Utilizzando gamberetti pi\u00f9 piccoli potrete utilizzare <a href=\"http:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/crema-di-asparagi-e-gamberi\/\">questa salsetta <\/a>per delle tartine da offrire come aperitivo.<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti<\/p>\n\n\n\n<p>300 G. asparagi <\/p>\n\n\n\n<p>200 G. gamberetti ( io ho usato gli argentini 70\/80)<\/p>\n\n\n\n<p>1 spicchio di aglio<\/p>\n\n\n\n<p>Olio extravergine di oliva, sale,peperoncino<\/p>\n\n\n\n<p>Lessare gli asparagi per circa 5\/8 minuti scolarli tagliategli le punte e mettele da parte, il resto frullatelo con un po d&#8217;olio.<\/p>\n\n\n\n<p>Lessate i gamberi in acqua bollente, mezzo limone, sale, e una foglia di sedano per circa 5 minuti (acquisteranno un buon aroma) fate rafreddare e togliete il carapace(la buccia)<\/p>\n\n\n\n<p>A questo punto in un tegame antiaderente, fate imbiondire l&#8217;aglio tagliato a met\u00e0, in poco olio, togliete l&#8217;aglio aggiungete il peperoncino (a piacere) e rosolate i gamberetti per circa un minuto. Versateci sopra la purea di asparagi regolate di sale e spegnete il fornello.<\/p>\n\n\n\n<p>Nel frattempo avrete cotto le penne in acqua abbondante salata, scolatele e condite con la salsa ai gamberetti e asparagi e decorate con le punte tenute da parte&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tempo di asparagi, dopo una bella passeggiata in campagna per recuperare la materia prima, potrete cucinare questa squisita ricetta. Usando gli asparagi coltivati, o surgelati potrete gustare questo prodotto primaverile in tutte le stagioni. Una ricettina facile e veloce ma veramente gustosa. Utilizzando gamberetti pi\u00f9 piccoli potrete utilizzare questa salsetta per delle tartine da offrire [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":197,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,9],"tags":[39,38,94,95],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":198,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196\/revisions\/198"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/media\/197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}