Qualche volta il pollo in piastra o le pepite di pollo sono noiose, allora mi sono inventata qualcosa di particolare e stuzzicante. Complice la passeggiata fuori porta che mi ha regalato un mazzetto di asparagi, ho realizzato un \u201cincrocio\u201d gustoso.<\/p>\n\n\n\n
La preparazione non prende non pi\u00f9 di venti minuti. Quindi cominciamo.<\/p>\n\n\n\n
Ingredienti<\/strong><\/p>\n\n\n\n 400 g. di straccetti di pollo<\/p>\n\n\n\n 300 g di pisellini finissimi<\/p>\n\n\n\n Due cipollotti freschi<\/p>\n\n\n\n Un mazzetto di asparagi selvatici. (vanno bene anche quelli coltivati, ma il sapore sar\u00e0 pi\u00f9 delicato.<\/p>\n\n\n\n Olio Extravergine d\u2019Oliva Q.B.<\/p>\n\n\n\n Sale e pepe<\/p>\n\n\n\n Procedimento.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mettete a lessare i piselli e nel frattempo tagliate i cipollotti a listarelle e rosolarli in poco olio. Lavare e spuntare gli asparagi, rosolarli insieme ai cipollotti, salate e pepate.<\/p>\n\n\n\n Versate i piselli nella padella insieme agli asparagi, rosolate ancora qualche minuto. Con un frullatore a immersione frullate la met\u00e0 delle verdure aggiungendo qualche cucchiaio di acqua calda per rendere pi\u00f9 vellutato il composto, mi raccomando tenete da parte qualche punta d\u2019asparago, intera.<\/p>\n\n\n\n Tenete da parte la preparazione appena fatta e rosolate gli straccetti di pollo in poco olio EVO, cuoceteli per 4\/5 minuti, non di pi\u00f9 altrimenti risulteranno stopposi. Salate e pepate a piacere.<\/p>\n\n\n\n Impiattate spalmando la purea di verdure ottenuta con i piselli e gli asparagi, aggiungete gli straccetti e decorate con le punte d\u2019asparagi rimaste e il resto delle verdure.<\/p>\n\n\n\n Gustatevi questo piatto di stagione, sano e gustoso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Qualche volta il pollo in piastra o le pepite di pollo sono noiose, allora mi sono inventata qualcosa di particolare e stuzzicante. Complice la passeggiata fuori porta che mi ha regalato un mazzetto di asparagi, ho realizzato un \u201cincrocio\u201d gustoso. La preparazione non prende non pi\u00f9 di venti minuti. Quindi cominciamo. Ingredienti 400 g. di […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":200,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,9,4],"tags":[39,98,96,97],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=199"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":201,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199\/revisions\/201"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/media\/200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ritapinna.it\/pepesale\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}