3 Gennaio 2021 0
Con questa base potrete preparare dei bignè dolci o salati oppure i mignon piccolissimi per formare uno splendido profiterole, dipende dal vostro gusto personale. Io ho fatto sia quelli alla nocciola sia quelli alla crema. Mentre per quelli salati metterò alcune ricette più avanti. Per la crema pasticcera cliccate qua Ingredienti 200 ml di acqua150 […]
24 Settembre 2020 0
Qualche volta mi diletto a inventare dei dolcetti che potrebbero soddisfare il mio gusto, non mi piacciono i dolci, q quindi l’impresa è ardua. In compenso ho mio figlio e mio marito che se la godono. Oggi ho provato a fare un dolcetto che è la via di mezzo tra un dolce al cucchiaio e […]
19 Settembre 2020 0
Autunno, tempo di fichi d’india. Un frutto che prende dal sole tante qualità. I nostri nonni, quelli che vivevano dei prodotti della Terra, la sapevano lunga. Era la loro principale fonte di zucchero e minerali. Inoltre in tempo di carestia riempiva lo stomaco. Nell’epoca preindustriale non c’erano gli zuccherifici e quindi si usavano il miele […]
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